V tento výjimečný večer vás zveme na elegantní kulinární cestu, kde se precizní technika snoubí s jemností surovin. Každý chod je komponován tak, aby umocnil romantickou atmosféru tohoto večera a proměnil valentýnské setkání v skutečný gastronomický zážitek.
Valentýnské degustační menu 13.2. - 14.2.
Amuse bouche
| Domácí řepové máslo s křenem, drůbeží paštika, cibulová marmeláda, kachní srdce |
Předkrm
| Zeleninové consommé, nakládaná zelenina, divoké koření |
Polévka
| Pórkový krém, křepelčí vejce |
Hlavní chody
| Křepelka, celer, lanýž | ||
| Pstruh, celer, kaviár |
Predezert
| Sýr, jablko, hruška, ořechy |
Dezert
| Espuma z červeného vína, kořeněný piškot |
| Valentýnské degustační menu pro 2 osoby | 2890 Kč |
Mimo Valentýnské degustační menu
| Variace rajčat, nakládaná jablka, pesto z Granny Smith, bazalka šalotka | 190 Kč | |
| "Oukrop", uzené koleno, kroupy, brambory | 85 Kč | |
| Kuřecí roláda, kukuřice, paprikáš, bylinková polenta, kukuřičné jus | 345 Kč | |
| Svíčková na smetaně, knedlík | 375 Kč | |
| Krupicové noky, borůvky, máslo | 175 Kč |
Těšíme se na Vás
Fotogalerie restaurace
Podívat seVýpis alergenů
Výpis alergenů
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 2. Korýši
- 3. Vejce
- 4. Ryby
- 5. Podzemnice Olejná (arašídy)
- 6. Sójové boby (sója)
- 7. Mléko
- 8. Skořápkové plody
- 9. Celer
- 10. Hořčice
- 11. Sezamová semena (sezam)
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany
- 13. Vlčí bob (lupina)
- 14. Měkkýši