Sezónní menu

22. 11. – 3. 12. 2017

Ve dnech 21. - 24. listopadu je provoz restaurace omezen. Více informací zde.

Kuchařský tým pro vás pravidělně sestavuje nové sezónní menu. Přijďte ochutnat!
 Menu podáváme od úterý do čtvrtka v době  11-20.00 hodin, v pátek a sobotu pak v prodloužené otevírací době 11-22.00 hodin, neděle 11-20.00 hodin.


Předkrmy

* Kalamáry ala carbonara, pancetta (3,7,14) 145 Kč
Lanýžové vejce, prosciutto, holandská espuma, lanýž (1,3,7) 145 Kč

Polévky

Vývar z oháňky, knedlíček z telecích jater, zelenina, nudle (1,3,7,9,12) 65 Kč
Maďarské halászlé, pečené papriky, šafránové halušky (1,3,4,7,9,12) 69 Kč

Hlavní chody

* Hovězí brisket z Big green egg grilu, uzená kaše, švestky, kapusta, černý kořen (6,7,8,9,10,12) 275 Kč
Vepřová panenka sous-vide, růžičková kapusta, slanina, brandy (1,3,7,9,10,12) 235 Kč
Pošírované kuře, teplá zelenina, holandská espuma, parmazán (3,7,8,9,12) 225 Kč
Teplý salát z kuskusu se zeleninou, řecký jogurt, cizrnové kuličky (1,6,7,8,9,12) 165 Kč
* Jelení kýta na smetaně, mandlové krokety, brusinková pěna (1,3,7,9,10,12) 245 Kč
Telecí řízek smažený na přepuštěném másle, bramborové pyré se šalotkou, okurkový salát (1,3,7) 255 Kč
Maso z farmy Klouda - cena včetně přílohy a omáčky
330 g Vepřový T-bone steak 249 Kč
500 g Hovězí I-bone steak 699 Kč
200 g Hověží Rib-eye steak 350 Kč
200 g Hovězí Sirloin steak 320 Kč
200 g Hovězí svíčková 530 Kč
600 g Hovězí T-bone steak 990 Kč
Ryba dle denní nabídky šéfkuchaře (alergeny u obsluhy)

Dětské

Buchtičky se šodó (1,3,7,8) 85 Kč
Smažený kuřecí řízek na přepuštěném másle, bramborové pyré, broskvový kompot (1,3,7) 105 Kč

Deserty

* Ovocný cheesecake (1,3,7) 75 Kč
Tažený jablečný štrůdl (1,3,7,8) 69 Kč

Domácí chuťovky

80 g Drůbeží paštika 62 Kč
80 g Nakládané tvarůžky 54 Kč
200 g Vepřový bůček 66 Kč
200 g Zavařené klobásy 66 Kč
Pivní tyčinky 65 Kč

Rozšířili jsme pro vás nabídku vín, nechejte si doporučit víno k vybranému pokrmu.

* Doporučení šéfkuchaře na degustační menu je označeno hvězdičkou. Cena 629 Kč/osobu (menu nelze kombinovat).

Těšíme se na Vás

Výpis alergenů

Výpis alergenů

  • 1. Obiloviny obsahující lepek
  • 2. Korýši
  • 3. Vejce
  • 4. Ryby
  • 5. Podzemnice Olejná (arašídy)
  • 6. Sójové boby (sója)
  • 7. Mléko
  • 8. Skořápkové plody
  • 9. Celer
  • 10. Hořčice
  • 11. Sezamová semena (sezam)
  • 12. Oxid siřičitý a siřičitany
  • 13. Vlčí bob (lupina)
  • 14. Měkkýši

Created in ARSYline.cz

Varování
Zavřít